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-------------- Mein Name ist Regenberg, Olaf Regenberg---------------------------------

Lasagne

Hacksosse:

Hack anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben.

Mit Weisswein ablöschen. Tomaten, Rinderbrühe, Pfeffer/Salz, Creme Fraiche und Lorbeer dazu geben.

Oregano und Basilikum unterrühen. Mindestens 50 Minuten köcheln lassen.

Bechamel Sosse:

Milch/ Sahne erhitzen und Mehl und Butter unterrühen. Mit Muskatnuss und Zitronensaft abschmecken.

Schichten (von unten aus) :                                               

  1. Zucchini
  2. Nudeln
  3. Hacksosse
  4. Nudeln
  5. Bechamelsosse mit Möhren
  6. Nudeln
  7. Hacksosse
  8. Nudeln
  9. Bechamelsosse
  10. Nudeln
  11. Hacksosse
  12. geriebener Käse
spiegelLasagne auf dem Teller_rs

Handwerkzeug:

Lasagne - Form für den Ofen

 
lLasagne im Topf_rs_rs

Zutaten für 4 Personen:

350 g

250 g

200g

200g

2 Stk.

4 Zehen

4 Stk.

1/4 Liter

1 Stk.

2 Stk.

2 EL

1 El

200g

75g

75g

1 EL

1 EL

1 TL

1

1 Spitzer

3 Stk.

1 TL

Rinderhack

Creme fraiche

Geriebener Käse ( Gouda)

Schichtnudel- Platten

Zwiebeln

Knoblauch

Tomaten

Weisswein

Zucchini

Möhren

Tomatenmark

Oregano

Milch/ Sahne

Butter

Mehl

Petersilie

Basilikum

Rinderbrühe

Pfeffer und Salz

Zitronensaft

Lorbeerblätter

Muskatnuss